Ikan Siakap masak Sweet & Sour

Assalamualaikum & hai!

Ok harini sis nk share satu resepi. Maybe resepi ni dah common sangat kan untk awk2 semua. But, untk yg beginner atau yg selalu makan kat kedai, haaa hampa boleh cuba buat kat rumah. It save cost yeah! Ok lets start,

Ikan Siakap Sweet & Sour

Bahan kuah:
2-3 ulas bawang putih (ditumbuk)
3cawan sos tomato
2cawan sos cili
1/2 cawan air
1batang carrot (dipotong dadu)
1 ulas bawang holland (dipotong dadu)
1biji lada benggala
3-4 helai daun limau (dipotong halus)
garam
gula

Cara-cara:
1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih. Biarkan garing
3. Masukkan sos tomato, cili & 1/2 cawan air & garam gula
4. Biarkan mendidih seketika. Masukkan air
5. Masukkan sayur-sayuran.Masak sehingga sayur masak
6. Ketepikan

Bahan perapan ikan:
1ekor ikan siakap
2-3 ulas bawang putih (ditumbuk)
3 sb tepung jagung

Cara-cara:
1. Perapkan bahan2 diatas
2. Goreng sehingga garing
3. Cucur sos di atas ikan. Then siap!

Hope it hepls! bye2

---

Datang Lagi!

---

Kuey Tiaw Ladna

Assalamualaikum & hi!

Today, sis nak share Kuey Tiaw Ladna punya recipe. I REEEEAAALLLYYY love kuey tiaw ladna bcs first dia mi kuah and second dia senang nak buat hehe. Dia satu beradik je dengan Kuey Tiaw Kungfu (bukan kungfu hustle yaa 😃). Kuah dia sama je but cara penyediaan Mi dia lain sikit.  Menu ni kalau order kt kedai pun dah sampai rm4@rm5 sepinggan kan? ok so better you do it yourself boleh letak lauk banyak2 nyum!! 😋

Resepi Kuey Tiaw Ladna (2-3orang makan)

Bahan Kuah:
1 keping dada ayam (dipotong)
4-5 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 sb sos tiram
4 cawan air
1 sb cuka
1sb tepung jagung
1 biji telur
garam
gula
blackpepper
fishballs
sayur-sayuran (sawi, kubis,carrot)

Cara-cara:
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih yang ditumbuk
2. Masukkan dada ayam, kacau sehingga masak
3. Masukkan 2sb sos tiram, kacau sekejap then masukkan air
4. Biarkan mendidih, then masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan air
5. Masukkan bahan2 perasa (gula, garam, blackpepper & cuka)
6. Pukul 1biji telur (dalam bekas asing), masukkan sambil kacau kuah tadi
7. Masukkan fishballs, sayur-sayuran
8. Biarkan mendidih sekejap, and siap.

Bahan Mi:
1 paket kueytiaw
2 ulas bawang putih (tumbuk)
3 sudu kicap lemak
sedikit minyak masak

Cara-cara:
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih yg ditumbuk
2. Masukkan Kueytiaw, 3 sudu kicap lemak
3. Kacau sehingga rata, then siap!


Selamat Mencuba!😋

---

Datang Lagi!

---

Durian crepe

Assalamualaikum & hai!

Ok since sekarang tengah musim durian, harini sis nak share resepi durian crepe yg sedang menjadi kegilaan ramai. Kalau beli kat kedai bukan main mahal & mesti korang tak puas kan nak makan? ok this time i will share the recipe for you to try. Boleh makan puas2 lepasni. Ok let's start!😉

 q

Resepi Durian Crepe :

Bahan Kulit: 

250 ml susu cair 

100 g tepung gandum

1/4 st garam

3 biji telur

Sedikit pewarna kuning

Inti:

200 ml whipping cream

beberapa ulas durian secukupnya

(if durian kurang manis, boleh taruk gula sikit then gaul)

Cara cara:

Satukan tepung , telur , susu segar, secubit garam dan beberapa titis pewarna kuning ke dalam bekas. Pukul dengan menggunakan whisker. Then boleh tapis / blend bater.

pastikan api dapur tahap macam ni je baru cun 

Panaskan kuali dan tuangkan satu senduk adunan tadi ke dalam kuali dan ratakannya menjadi bulatan. This time boleh guna senduk sikit2 je untuk ratakan. Ikut citarasa masing2 nak kulit tebal ke nipis. Masak adunan itu hanya dalam masa beberapa minit. Ulang proses hingga adunan habis.

Biarkan kulit tadi sejuk seketika.

                                      

Seterusnya, letakkan sesudu krim putar dan isi durian diatas adunan yang telah di masak itu tadi dan lipatkan ia sehingga kelihatan seperti bantal. 

Then, siap! boleh letak dalam peti dulu sebelum makan 😋

Here a few tips i would like to share :
1. Pastikan bater adunan tadi kurang berbuih untuk elakkan kulit crepe kita ada 'bubble air'
2. Lumatkan dulu isi durian. Pastikan tidak berketul.
3. Untuk whipping cream, boleh guna brand mana2 pun. For me, i love to use brand 'value pride" sbb kalau overmixed pun dia tak cair compared to other brands.

Ok that's all from me. Hope it helps! 😉

---

Datang Lagi!

---